营养早餐粥怎么做

喝粥可以养生，养生就选择喝粥。在广州，每天能喝到的粥的种类很多，营养很全面，也很美味。早上喝粥好处多，怎么做一份又营养又美味的早餐粥，本站给大家详细介绍几款营养早餐粥怎么做，希望大家喜欢。

一、营养早餐粥怎么做

（一）青菜鱼肉粥 

材料：鱼白肉--30克，青菜1个，酱油--若干，米饭--1/4碗 

做法： 

1、将鱼骨剔净，鱼肉炖熟。 

2、将米饭、清汤及鱼肉等倒入锅内同煮。 

3、将青菜菠菜倒入锅中同煮。 

4、煮至粘稠时放入酱油调味。 

（二）鸡腿香菇粥 

材料：鸡腿肉200克 ，香菇20克 

做法： 

1：将大米淘洗干净，放入锅内，加水2000克，烧开后用小火煮成粥 2：鸡腿肉、香菇放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟。 

3：把炖好的鸡腿香菇倒入粥锅内，再用葱末，盐、胡椒粉、熟油拌匀调味撒上香菜末即成。

（三）天下第一粥 

材料:大米1杯、清水10杯、牡蛎50克、猪肉馅25克、鲜是皮适量、橄榄菜适量、香葱末少许   

调味料:植物油1大勺、绍酒足饭饱1/2小勺、酱油1/2小勺、精盐味精各1/4小勺、胡椒粉少许   

做法: 

1、大米浸泡30分钟捞入放入锅中，加入清水煮沸转小火盖2/3锅盖慢煮约45分钟。 

2、牡蛎洗净沥干水，猪肉馅加调味料炒变色和牡蛎一起放入粥中，再下鲜虾皮橄榄菜搅拌均匀煮10分钟转中火，撒入香葱末即可

（四）黄花菜瘦肉粥 

原料：黄花、瘦肉各50克，大米100克 

辅料：盐、葱、姜适量   

做法： 

1、黄花菜洗净，瘦肉切片备用。 

2、姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。   

（五）生滚花蟹粥 

原料：花蟹2只，大米40克。 

辅料：姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。 

做法： 

1、花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。 

2、砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。 

3、煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。 

（六）状元及第粥 

原料：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克，大米适量，油条1根。   

辅料：姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。   

做法： 

1、猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。 

2、水烧开，放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用。   

3、大米加水烧开后，改用小火慢煲。放入盐及其余材料煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可。

营养早餐粥怎么做就介绍到这里了，煮粥前米最好先用水泡半个小时，而且要用热水下锅，煮出来的粥比较浓香。粥的作用功效有很多，在感冒的时候喝碗粥，全身都舒服多了，但是不能一天三餐都喝粥。患有糖尿病的人要少喝点粥哦。