洗肥肠用小苏打还是食用碱

小苏打。洗肥肠用小苏打比较好，肥肠表面会有很多油污，而用小苏打搓洗肥肠可以快速清洗掉肥肠表面的油污。洗肥肠的时候还需要将其翻面清洗，多次揉搓。小苏打可以做面食，也可以用来清洗厨具。小苏打还可以加水，制作成苏打水，直接饮用。