鸭肠怎样洗才干净

用盐和醋搓洗。鸭肠要洗干净的具体做法是首先将鸭肠内的杂质挤压出来，可以用一双筷子夹住鸭肠，从上往下夹；之后将鸭肠从中间剪开，去掉白色的油脂；最后用食盐和白醋反复搓洗鸭肠，搓到起泡，放入白醋盐水中浸泡，稍后捞出洗净即可。