你知道海星吗？海星能吃么？
提起海星，相信大家应该很熟悉这个名字吧？经常听说，但真正接触它的人应该不多。它生活在海洋里，是一种星型动物。还记得海绵宝宝里的派大星吧？它就是海星。现在对于海星到底能不能吃，大家还是众说纷纭。海星能吃吗？你对海星的了解有多少呢？小编来总结一下关于海星的知识点吧！
海星能吃么
亦译星鱼;亦作sea star。棘皮动物门(Echinodermata)海星纲(Asteroidea)，下分海燕和海盘车两科，不过人们都俗称其为海星或“星鱼”。 海星主要分布于世界各地的浅海底沙地或礁石上，我们对它并不陌生。然而，我们对它的生态却了解甚少。海星看上去不像是动物，而且从其外观和缓慢的动作来看，很难想象出，海星竟是一种贪婪的食肉动物，它对海洋生态系统和生物进化还起着非同凡响的重要作用。这也就是它为何在世界上广泛分布的原因。
海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵(海星籽)。「秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。」
正因海星以贝类、海参等海产品为食，因此其自身的营养也相当丰富，研究显示，海星的口感和营养价值取决于其身体里的多糖、脂类和氨基酸，脂类在海星子中占比10%左右。此外其蛋白质含量也不低，大约占比15%;最值得称道的是海星还富含硒、铜、铁、锌等10种人体必需的微量元素。
海星菜有两款，其一是熬汤，其二就是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒，炒成「赛螃蟹」一般，再酿回海星壳裏。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。
还有一种更简单,煲花生猪脚汤的时候把海星洗干净扔了进去，出来的味道还不错，挺鲜的.猪脚汤是可以美容的，花生可以补充维生素B，又加了海星，是用来预防和消除肿块的，应该很有用。
通过小编对海星的介绍总结，相信大家对海星也有了充分认识和了解。海星的药用价值还是比较大的。还有最重要的一点，个别种类的海星是有毒的哦！如果对海星不是特别熟悉，最好不要随随便便去触摸，以免造成不必要的麻烦。海星能吃么？答案是肯定的。
