海星的吃法，你知道吗？

关于海星，大家可能第一个想到的是它是一种海洋生物，我们更多的见到的是海星的装饰物，很少有人想到它其实还可以吃，但是海星对于很多水边生活的人们来说，更多的是一种食物，海星不但能吃还有丰富的营养成分，那么海星的吃法都有那些呢？

海星的吃法

关于海星的吃法，种类并不是很多，因为海星比较独特，很少看见有人吃海星的，因此，海星的吃法比较少，但是，小编也是费了一番功夫，找到了海星应该怎么吃的步骤，下面我们一起来了解一下，海星怎么吃?

1.蛋羹汤

把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。

大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。

材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。

2.海星杨桃炖瘦肉汤

食材：海星2只，杨桃2只，瘦肉500克，姜、盐、南北杏、红枣、枸杞子适量。

做法：1、将海星用水泡一会，刷洗干净。2、杨桃，瘦肉切大块。3、将所有材料入锅加水烧开。4、文火炖两小时加盐调味就行了。

3.胡萝卜海星煲猪腱

食材：猪腱500克，海星6个，蜜枣2个，枸杞子25克，胡萝卜1根，盐、姜适量。

做法：1、猪腱切大块，加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用。 2、海星用清水洗净备用;得提防有沙子。3、胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣和枸杞子一起洗净。4、煲中煮开水，水开后放所有材料，再次煮开后转用煲汤模式(或小火)煲约两小时，食用时加盐调味即可。

4.海星籽蒸蛋

3-5个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀，加约1个半鸡蛋的冷水,。加少许香油、盐、味精隔水蒸。海星籽重会沉底，所以要在蒸的过程中看着。待凝固后，用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约要15分钟左右。

对于很多人没有吃过海星，通过今天这篇文章，相信大家对海星及海星的吃法有了大致的了解，海星不但可以吃还有丰富的营养，更多的是它有也很强的要用价值，其中有治疗甲状腺粗大、治疗十二指肠溃疡等等，有很好的治疗作用，小编在这就不详细叙说了。