火锅店挣钱么
市面上的火锅店有很多种，像自营的、各种老牌老字号的也都特别多，所以说这一个行业的竞争也是很大的。想要开好一家火锅店的话应该从哪里开始做起呢？都应该注意一些什么东西呢？除了抓好菜品、服务还有什么呢？而且上面听我说了这么多，您肯定要问了，我现在准备开火锅店挣钱么？别着急，新手创业开店都是这样过来的，虽然带着一头问号出发，但是在实践中总能找到解决问题的办法。如果您现在还不是很清楚的话，下面就听小编给您好好的讲一讲吧。
火锅店挣钱么
要知道，市场上这么多开火锅店，不能挣钱他们当然不会再继续经营，不过，开火锅店能挣钱吗？这种问题也关系到经营者本身的努力与实践情况，由你说了算。要考虑以下因素;
1、要善于创新经营模式
中国餐饮业持续火爆，无数人投身于开火锅店，但是干出名堂的实属少数，曾克就是这少数人之一。 从江汉大学毕业的曾克就一直在做餐饮。他见识过同行的“一夜暴富”，但他始终认为，想暴富的人不适合做餐饮。“现代餐饮是靠细节取胜，这是个不断完善的过程，心态浮躁的人怎么能静下心来观察自己身上的瑕疵呢?就算出奇招抢得市场先机，也很难守得住。”他选择的两种餐饮经营模式，都是早就有人做过的，但他稍做改变后，都玩出了新花样。用他的话说，没有足够的细心观察，怎么能发现这样的市场空白点呢? 石头火锅的老板是台湾人徐哲明。
徐以前在东南亚好些地方考察过餐饮业，自己在台湾也开过店。石头火锅的设计、风格和服务等综合了各地所长，店堂环境模仿热带丛林，营造主体餐厅也可能是武汉第一家。其在江岸区花桥开出第一家自助式商务火锅店时，引发了一阵不小的热潮。“那时候的火锅还是中餐里的一道菜，没人专门开店做这个。店里人均消费上百元，比好些高档酒店还贵，但生意非常好，差不多每天晚上都要挂出‘台位已满’的牌子。”
2、要注意提高火锅店的管理水平
在曾克的所见所闻中，最让曾克难忘的还是开火锅店的管理水平，在他看来“要高出武汉餐饮界一大截”。曾克至今还清晰地记得很多细节，“我们店堂盆景植物很多，从门口到里面都要摆，起码有上百盆，而且老板对每个盆景都有摆放要求。我们每天上下班都要搬进搬出，时间长了难免有一两盆放错位置。但差不多每次都会被老板发现，要求我们重摆，他总借这种机会给我们培训，说每个盆景都有它的位置，要是有一盆放错了，顾客从外面走进来的视觉享受就达不到比较好效果，我们的装饰投入就打了折扣。”徐哲明决定退出武汉，重点发展西南市场。他一直跟曾克保持着很好的个人友谊，便劝曾克寻找机会创业，希望将来两人从雇佣关系变成合作关系。离开火锅店，曾克开始寻找适合自己的项目。一次到洞子李毛肚火锅店吃早餐，他被店堂环境吸引住了。“做的都是我们平时早上吃的油条、面食之类的东西。但把我们街边吃的东西移到店里来，用快餐店的方式经营，档次马上就上来了，价格也是街边的好几倍。”
凭着在石头火锅城5年的工作经验，开火锅店曾克自信在管理能力上不成问题，但最关键的问题是如何压缩成本，“我不能像洞子李毛肚火锅那样，选黄金地段开店，也不能像他们那样用高档装饰材料和厨具设备，不然成本分摊不下来”。 良好的进餐环境，适中的价格，曾克把过去管理高档餐厅的经验一一施展开来。很快，他的快餐店就顾客盈门，许多原本不经过这里的人，也要拐个弯，到他店里吃了再上班。
加盟火锅店挣钱么？想要开好一家火锅店，首先要敢于创新、耐心的观察他人的经营模式。而且还要抓好火锅店的管理和服务，因为一家店的服务怎样，很大程度上决定了人们是不是会来这家店进行消费。而且服务好的话，还利于培养回头客，这样店铺慢慢的开起来，也就完全不愁客源了。然后做好熟客的生意也很重要，如果可以的话，可以适当的培养一下服务员记住一些熟客的日常喜好等等，总之，用心就能做好一件事。
