怎么用烤箱做蛋糕

食物的精细化、健康化、及多样化，已经成为我们对食物需求终极目标了，现在越来越多家庭都拥有了自己的家用烤箱，电烤箱已经普及千家万户了，这样自己在家动动手就可以做出美味的蛋糕，鸡翅，烤红薯等等，又健康，又能给大家解馋，那么怎么用烤箱做蛋糕才好吃呢？下面给大家一一介绍。

用烤箱做蛋糕方法

一、烤箱做蛋糕胚

材料

鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。

步骤

1、鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。

2、蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。

3、将雪花状的蛋清倒入蛋黄煳内拌匀。

4、最将拌匀的蛋煳倒入移动蛋糕模具内。

5、进入烤箱分两步：① 第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。② 第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。

二、烤箱做蜂蜜蛋糕

材料

低筋面粉80克(2/3 cup)，鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋)，蜂蜜40克(1/4 cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ML

步骤

1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中

2、在碗中打入鸡蛋

3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。

4、在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉。

5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入，将第一次的面煳拌匀以后，再筛入第二次面粉。)

6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕煳。

7、把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。

烤箱不仅可以烤出美味的蛋糕，还可以做很多美味呢。

三、能用烤箱做的其他料理

烤箱烤鸡翅

1、超市购新鲜鸡翅6个洗净，晾干表面水分;新奥尔良烤肉料35克;

2、35克烤料兑35克水，调匀;

3、将裹好调料的鸡翅放入冰箱冷藏至少12小时，中途翻面两到三回;

4、从冰箱取出鸡翅， 拿锡纸包住翅尖成小三角形状，很牢固;

5、20分钟到，烤翅出炉。

黑椒可乐烤翅

1、鸡翅洗净松针方便入味，放入容器中加入老抽，食盐及黑胡椒粉拌匀。最后倒入可乐腌制过夜。

2、烤箱预热220度，烤制15分钟后刷上蜂蜜再接着烤20分钟即可。

注意：做黑椒可乐烤翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味;可乐的加入以盖过鸡翅为最佳。

温馨提示

1、不能吃太多鸡翅，尤其是鸡尖。由于激索可以使鸡迅速生长，因此通过鸡翅给鸡注射激素的现象很普遍，因此鸡翅里面经常有激素药物残留，吃多了激素食品将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。

2、由于目前H7N9，H8N10流感猖獗，形势比较严峻，所以小编在此提醒大家少吃鸡肉、鸡翅等食品，一定要吃的话最好是自己做的，用沸水将鸡肉煮熟后再进行烹饪。

以上给大家介绍了一些用烤箱做蛋糕方法，如果你也想做出软糯香甜的蛋糕，不妨照着上面的食谱试试吧。你也可以不限于做蛋糕甜点类，你可以再尝试一下烤肯德基著名的奥尔良鸡翅，和闻名已久以及听到名字就想来一支的烤红薯，来满足我们的味蕾吧。