大蒜面包是怎么回事？又该怎么避免出现大蒜面包？

如今，大蒜已经是家家户户必备的调味品。加上大蒜的购买还是比较容易的，所以人们都会选择购买一些大蒜，在做菜的时候来使得菜肴更加美味。只是很多种蒜的人在种植大蒜的时候，会出现一些大蒜畸形的状态，比如说大蒜面包，也就是说大蒜的形状变得很像面包。

一、大蒜面包是怎么回事

1. 近年来我国种植大蒜的面积越来越广泛，然而在种植过程中常常出现大蒜畸形现象，比如面包蒜、独头蒜等，影响了大蒜的商品品质，不利于销售，给种植户带来了一定的损失。

2. 大蒜面包是指大蒜在收获，鳞片经过阳光照射后开始脱水成膜状，用手捏一下感觉像面包一样的松软。

3. 产生主要是蒜种的原因，蒜种选择不当，或者蒜种在储藏时条件不当，在蒜种播种前要保持室温在14-16度之间，或者在0-5度冷藏储藏，而如果储藏室的温度过低或高湿的环境就会引发大蒜面包状况的发生。

二、该怎么避免出现大蒜面包

1. 选种一定要严格规范，选择优质的、色泽好、无病、无病无损伤的蒜瓣作为蒜种，播种前要蒜种进行晒种处理，避免面包蒜的出现。播种时一定要掌握适宜的时间，不宜过早后过迟，还有在采收一定一定要及时，当叶片开始枯萎、假茎松软而不脆，这时是采收最佳时期。

2. 种植时要加强管理，严格掌握肥水调控，根据大蒜的生长状况合理的进行浇水施肥，一般在12月、2月以及5月各浇一次水，其余视天气和土壤而定;施肥也是三次，结合浇水进行。

对于大蒜面包的成因以及预防措施，文中已经进行了详细的介绍。虽说如今我们很多人亲手去种植大蒜的人还是比较少的，但多了解一些有关大蒜方面的相关知识，总是不会错的。得知大蒜种植的辛苦程度后，也懂得大蒜的来之不易，毕竟大蒜从种植到人们菜盘中的美味佳肴，还是很不容易的。