腊肠要煮多久才熟？腊肠可以保存多长时间？

腊肠是很多人喜欢吃的一种食物，有的地方过年的时候都会买一些腊肠吃，腊肠跟我们平常吃的香肠口感和味道都是不一样的，腊肠一般是煮着吃的，那么大家知道腊肠要煮多久才熟吗?腊肠的保存时间又是多久呢?

一、腊肠要煮多久才熟

很多人吃腊肠的时候都喜欢煮着吃，那么腊肠煮多长时间就可以吃了呢?

一般情况下腊肠煮半个小时左右的时间就可以吃了，但是在腊肠中含有较多的亚硝酸盐，我们都知道这种物质对我们的身体健康是没有好处的，在煮腊肠的时候如果可以确定腊肠不煮焦的话，煮的时间越长那么腊肠中含有的亚硝酸盐的含量就会越少，所以大家在平常煮腊肠的时候也可以适当的延长一下煮的时间。

但是大家在煮腊肠的时候最好是冷水下锅煮，这样的话可以让水分慢慢的浸入到腊肠中，这样原来那种比较干的腊肠就会变得比较滋润了，所以大家平常煮腊肠的时候一定要注意这一点。

二、腊肠可以保存多长时间

如果我们买回来的腊肠是那种没有包装的话，这样的腊肠即使是在常温的条件下仍然可以保存较长的时间可以长达6个月左右，因为腊肠中的水分含量特别的少，这样可以防止细菌等微生物的繁殖。

如果我们买回来的额腊肠是那种带包装的话一般也可以保存6个月左右的时间，但是这种包装的腊肉打开了之后就必须要放在冰箱中进行保存了。

香肠也是人们常吃的一种食物，腊肠和香肠这种食物虽然吃起来非常的好吃，但是平常的时候我们还是要少吃，尤其是腊肠不仅口味特别重而且制作的时候是经过烟熏得步骤制成得，这种烟熏类的食物长时间吃了之后对我们的身体健康是有坏处的，因此平常我们不可以经常吃。