秋葵与虾皮一起吃好吃吗

不知道各位平日里买菜的时候会不会考虑吃秋葵，秋葵是产于印度的一种蔬菜，由于秋葵的营养价值非常的高，而且热量很低，非常受各种减肥爱好者和健身爱好者的喜爱，那么大家对于秋葵的吃法有多少了解呢，我们今天就介绍秋葵与虾皮。

一、秋葵与虾皮做法

材料：

主料：虾200克，黄秋葵200克。

辅料：大葱1根，生姜1块，白胡椒粉1勺，大蒜3瓣，盐3克，姜汁酒1勺，生抽。

步骤：

准备材料：秋葵200克，鲜虾200克，虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉。、大蒜切片，大葱切段，生姜切末。

1.在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀。

2.秋葵洗净后去蒂改刀成段。

3.锅内放少许橄榄油，下入葱姜蒜末爆香。

4.下入腌好的虾仁翻炒。

5.炒至虾仁变色后调入一勺生抽。

6.下入秋葵快速翻炒。

7.调入2克盐。

8.出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可。

二、营养价值

1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2.秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。

3.由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

4.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

秋葵与虾皮的做法是不适合我们平日里做菜的方法是一样的呢，所以这种菜就是原料进行了创新，但是方法我们都是已经掌握了呢，可以看到这道菜所使用的原料的价值都是非常的高，像是秋葵的各种价值以及虾皮所含的各种的蛋白质都是很高的。