谷雨季节有什么时令蔬菜, 这四种蔬菜，美味可口！强身健体！

又到了谷雨季节，谷雨时节正是瓜果蔬菜正盛的时候，这时候当然要多吃吃蔬菜，这时候新鲜的蔬菜也要端上餐桌了，那么谷雨季节有什么时令蔬菜呢，下面小编为大家仔细介绍四种时令蔬菜，它们营养丰富、美味可口，老少皆宜，快快随小编一起看看吧。

谷雨季节有什么时令蔬菜

1.荠菜

人们通常把荠菜称为护生草，灵丹草。荠菜这个时候成熟，所以这个时候吃一些荠菜是极好的事情，它富含多种营养物质，其中的维生素c对皮肤十分友好，使得皮肤更Q弹水润富，含有的胡萝卜素，可以保护眼睛，增强视力哦。它与其他的蔬菜一样也含有许多膳食纤维，可以有效促进肠道蠕动，达到润肠通便的目的。

2.香椿

谷雨时香椿上市，这时香椿最嫩最可口，民间有“雨前香椿嫩如丝”的说法，也难免大家这时候纷纷把香椿端上餐桌，除了美味，它所含有的营养物质也很丰富呢。香椿嫩叶富含大量蛋白质、唐磊、维生素b、维生素c、胡萝卜素等等。恰当吃香椿可以起到保保肝、护肺，对脾有一定的作用，因此可以让身体更加健康。其中的维生素e和性激素物质可要起到抵抗衰老、滋补的作用，爱美的美眉就可以食用一些哦。

3.韭菜

坊间有“春寒还陡峭、春韭入菜来”的说法。其大意为在尚有寒意的谷雨时节，性温的韭菜就可上餐桌入胃驱寒了。韭菜中的挥发的特殊幸香气味，除了比较好闻之外，它还有利于疏调肝气、增强食欲，提高消化能力。韭菜中含有丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助通便润肠。韭菜中的微量锌元素、钾元素和铁元素可以维护人体的免疫系统。

4.菠菜

谷雨到了说明春季就快过去了，俗话说“春养肝”，抓住春的尾巴赶紧吃一点菠菜养养肝。除了养肝，菠菜还有抑制细菌繁殖、改善口腔卫生的作用。菠菜对皮肤也大有好处，促进新陈代谢、美容养颜、改善色斑都有一定作用。爱美的女孩子快多吃一点吧。菠菜亦是是含高纤维的蔬菜，故而也可润产通便，对加强身体健康有一定益处哦。

谷雨季节有什么时令蔬菜，有这些——“荠菜、香椿、韭菜、菠菜” 。听了小编的介绍，大家想必对它们的了解更近一步了，如此美味可口和健康营养的时令蔬菜确定今天的晚饭不考虑一下它们吗。有一句话这么说，多吃蔬菜，远离疾病，远离医生。大家快快吃起来吧。