芒种季节吃哪些蔬菜好？这四种值得推荐

在芒种前后上市的蔬菜水果的种类是很丰富的，不同的蔬菜差异是非常的明显的，那么芒种季节吃哪些蔬菜好呢？

芒种季节吃哪些蔬菜好

1.苦瓜

苦瓜的口感不是特别的好，吃上去苦味是非常重的，所以很多人没有办法接受苦瓜，但其实苦瓜进行处理以后，它的苦味是可以减少的，在炎热的夏天吃一点苦瓜是不错的选择。

2.生菜

我们在吃烤肉的时候经常会选择搭配生菜，可以有效的起到解油腻的作用，制作成蔬菜沙拉也是很不错的选择，生菜当中含有非常丰富的维生素c以及膳食纤维，对我们是非常有益的。

3.芥兰

芥兰的味道是非常鲜美的，同时也会让人感到清甜，吃起来是很脆的，在里面含有丰富的纤维素等一些其他的营养物质，是所有甘蓝类蔬菜当中营养价值较为丰富的一种。不仅可以炒食、汤食，也可以作为配菜。

4.茄子

茄子的外观看上去是紫色的，会让人特别有食欲，其中的花青素是很丰富的，适量的吃一些茄子对我们是挺好的。

在芒种的时候，吃苦瓜，生菜和芥兰等是不错的选择，除此之外，我们应该多吃一些不同品种的蔬菜，这样摄入的营养会更加的均衡一点。