洋葱可以减肥吗

我们生活中的洋葱一般承担了调味品的角色，洋葱炒蛋，洋葱炒肉，似乎在我们生活中，它一直扮演着依附某道食物的形象。不过最近，洋葱兄弟却逐渐站上了主角的舞台，减肥界纷纷传说，洋葱可以减肥。那么迟洋葱真的可以减肥吗？

根据小编的了解，吃洋葱不仅可以减肥，还大大地有益于健康。洋葱的4大消化元素，脂元素硒：抗氧化力抗氧化能力较高的矿物质，主要是和汞结合后排出体外。硫化物：肝脏排毒力洋葱的气味成分，可使肝脏的解毒酵素充分发挥作用。谷胱甘肽：肝脂肪代谢力属于含硫氨基酸的缩氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促进脂肪代谢。檞黄素：抗老又消脂洋葱皮含量丰富的多酚类，有极高的抗氧化力，可结合铝等毒素排出体外，对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。

因此，多吃洋葱，可以改善便秘，洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。降低血糖，洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的健康食品。改善肤色、肤质。洋葱中含有的谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黄酮可抗uv，具有美白效果。清血排毒每周摄取足够洋葱的人，纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高，不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。防止老化可预防和老化有关的age物质生成，同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。

另外，洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

洋葱的做法也很简单，将薄皮切成条状，放入锅中加水用小火煮30分钟。约剩下180ml时，滤过残渣。或者做洋葱醋饮材料：洋葱1千克、陈年醋1200-1500ml、冰糖约200克。洋葱连皮洗净，擦干后切片。放进密封罐里，倒入陈年醋、冰糖后密封起来，存放一周。

说到这里，各位想要减肥的人士是不是很开心啊，恨不得将市场上的洋葱都买回来每天吃上个一个。不过，虽然确定了洋葱可以减肥，但在食用的时候讲究一个适可而止，毕竟物极必反，当你的肚子盛满了洋葱，只怕再好的身体也要搞坏了。美丽虽然很重要，但是健康也是不可忽视的。