糯米韭菜的做法

糯米，因为黏性高，吃了不容易被消化，所以不能作为主食经常吃，只能偶尔吃一吃，解解嘴馋，过一下嘴瘾。韭菜，容易种植，生产也快，割了立马新的又长出来，真是层出不穷，应有尽有，是物美价廉的蔬菜之一。但糯米韭菜合在一起，可以经常吃吗？这就来为你揭开谜底。

一、糯米韭菜的做法

（一）糯米韭菜饭的制作

材料：

韭菜，糯米，油，盐。

做法：

1.韭菜洗净切好，油锅加热放韭菜爆炒，放适量盐。

2.糯米洗净前一晚用水净泡，第二天把水控干。

3.在放糯米翻炒，等糯米颜色由白变透明时就差不多了。

（二）糯米韭菜饼的制作

材料：

糯米面，韭菜，鸡蛋，盐

做法1、一小把韭菜，切碎，加盐拌一下。

2、糯米面加一个鸡蛋，用温水和好。取一部分，用开水烫一下，再和到面里醒20分钟。

3、醒好后，揪几个小剂子，按成饼，把韭菜抹在上面。

4、平底锅放油开始煎饼，熟了即可。

（三）糯米韭菜鲜虾粥的制作

材料：

糯米100克，鲜河活虾50克，鲜嫩韭菜100克，精盐1克，味精1克，胡椒粉0.3克

做法：

1.洗净的鲜活河虾

2.糯米入砂锅，加水煮粥

3.洗净并切好的韭菜段

4.待粥熟加入韭菜段，煮沸5分钟，加入精盐、味精、胡椒粉调味即成。

（四）糯米韭菜粑粑的制作

材料：韭菜 一把，糯米粉 适量，盐 适量

做法：

1.韭菜洗净，切碎备好。糯米盛好。

2.将韭菜加入糯米粉中，加入适量的盐，和好。

3.锅中导入适量油。油多可以炸，要不想浪费，也可以少放些，煎也可。

4.把和好的面粉，捏圆压扁。注意：糯米粉生的时候不太粘，小心松散开。

5.捏好的粑粑下锅，待炸到金黄，膨胀起来时就差不多了。

注意事项：

油炸食品，适量食用。

二、韭菜简介

韭菜(A. tuberosum Rottl. ex Spreng.)，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生;鳞式外皮黄褐色，网状纤维质;叶基生，条形，扁平;伞形花序，顶生。

叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

韭菜的洗肠功能刚好弥补了糯米的不易 消化的缺陷，糯米韭菜是可以经常吃的。下面就来介绍一下糯米韭菜的做法吧!

糯米韭菜的做法就介绍这么多了，不知道有没有满足你的需求呢？如果没有满足的话，也不介意你来告诉我更多其他的糯米韭菜的做法哦！大家一起分享，一起做美食！吃货们，不用担心了，在这个网络时代，信息流传很快的，各种美食，各种做法，很快就能知道的！