吃过鲍鱼鱼翅的你，未必知道人参的做法

在生活节奏越来越快捷化的今天，伴随着生活压力的加大，我们对健康养生方面的问题也更为关注，无论是体育健身还是食疗滋补，都成了我们日常生活中非常喜欢讨论的热门问题，而我们今天要谈的人参作为食疗中的一类滋补品，绝对是食疗养生绕不开的话题。那么，关于人参的做法你知道多少呢?接下来就为大家解答一下。

吃过鲍鱼鱼翅的你，未必知道人参的做法

谈到人参，当然得从它最基础的知识来建立一个完整的认知。我们都知道的人参是一种比较名贵的药材，是补身体的好东西，可以补元气，提神，明智等功效，一般在冬天和春天进补，效果更佳，人参的做法也有多种，根据自身的需要就行，下面介绍几种常见的人参做法，希望可以给大家带来一些帮助。

1、食补药膳，人参炖鸡

取一只老母鸡，最好是乌鸡效果更好，营养好，将人参切片塞到肚子里面，然后加水，加调料，小火慢炖，然后吃鸡肉，喝鸡汤，吃人参，对于体虚，气血不足者，效果良好。

人参与鸡肉烹调，补气又营养，加上人参有着独特淡淡的香气是又香又好喝的一道汤品，我想一般人的接受度应该很高，而且它是温补不是热补，适合任何体质，而且现在天气刚刚好适合吃这道料理。

2、做成人参茶

具体方法是把人参切片，放入茶壶，然后倒入开水，当成茶喝，可以多次冲泡，直到人参一点味道也没有了，可以扔掉，或者为了不浪费，也可以吃掉都可以。

3、用人参泡酒

人参酒的作用很多，可以祛风驱寒，活血通经络，对于爱喝酒的老年人来说，是非常不错的选择，把人参切片，泡到白酒当中，等人参的药效融入酒中，每日就可以服用了。

4、人参的另类做法

把人参研磨成粉末，根据自己的身体体质，每天可以挖一小勺人参粉末，然后用温水服下，这样比较利于人体快速吸收，也是一种比较大众的吃人参的好方法。

此外，我们还能做个人参胡桃饮。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

5、人参的普通做法

炖人参汤，把人参切片，可加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等，然后加入清水，慢火炖几个小时，然后喝人参汤，实用于身体比较虚弱的人。

处在这样一个飞速发展的时代，势必要求我们每个想在这个社会立足下来的人时刻以百分百饱满的状态去面对来自各方的压力，那么你为什么不花点来学学人参的做法呢？既能缓解压力，同时还很好的达到了养生的目的，如果有兴趣并且喜欢养生的话，大可自己动手实践一下。