三羊开泰怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊腿肉 ：适量
白萝卜 ：适量
白菜 ：适量

辅料

葱姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 白菜只取叶的部分，用手撕成小块，白萝卜切薄片，葱切成葱花，姜切丝。

2. 羊肉切成核桃大的块。

3. 锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。

4. 炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。

5. 两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）。

6. 煮开后转砂锅里炖30分钟，后加入白菜，继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。