面包粉，居家能手必备的材料你一定要了解哦！

说起面包，相信绝大多数的朋友都是不会陌生的，虽然并不是每一个人都喜欢吃面包，但是应该每一个人都吃过面包吧。面包在大家眼中不足为奇，但是面包粉，就一定会让很多人摸不着头脑，这到底是什么做成的，用来干什么的。其实，面包粉也是用麦子磨成粉得来的，只不过里面加入了一些高筋面粉。下面就给大家介绍一下面包粉的一些用途，居家能手必备的材料你一定要了解哦!

一、面包粉的几种用途

面包粉是面点师傅熟悉的一种食材，毕竟制作各种面点都是要和面包粉打交道的哦。其实，面包粉的大多数用途，大家都是可以很容易学会的，在家中自己制作菜肴的时候，大家都是可以用面包粉来制作美食的哦。

比如有很多朋友都喜欢吃油炸食品，油炸的时候喜欢裹上一层面粉和鸡蛋液，然后在最外面裹上一层面包粉，这样油炸出来食物层次分明，口感也是十分的酥脆，吃起来就是我们常说的外酥里嫩，尤其是炸鸡腿、火腿肠、鸡翅之类的食物。而且外表也是很好看的哦。

还有一种很大的作用就是用作黏着剂，比如油炸肉丸子、豆腐丸子、牛肉丸等，裹上一层面包粉，在油炸或者烹煮的过程中就不容易松散开来，能保证食物成型的成功率。

在用烤箱烘烤的时候，在食材上裹上一层面包粉，这样烘烤出来的食物卖相更加的好看，口感也更有层次感，吃到嘴里绝对会让你更加舒适哦。

二、面包粉的营养价值

面包粉属于一种全麦面粉，里面富含膳食纤维，对于那些想减肥的人来说，是一种不错的选择哦。而且面包粉脂肪和热量含量低，里面更多的是碳水化合物，还有大量的维生素B、维生素E等，还有含量不小的铁、钾等微量元素哦。可以说，这是一种相对比较绿色健康的食物哦。而且面包粉老少皆宜，可以说没有什么禁忌人群，也没有么其他方面的的禁忌。

三、面包粉保存方法

有一点是需要非常注意的，就是面包粉在使用之后，要将剩余的面包粉密闭封装好哦，最好是封装之后放入冰箱中保存，尤其是新鲜的面包粉，否则一旦受潮，温度过高，就很容易发霉腐败。有一个好方法推荐给大家，就是大家可以把面包粉分成若干个小袋子装起来，需要用的时候，拿出一小袋就可以了。这样剩下的就不需要打开了。

面包粉是一种非常棒的辅助食材，当然了，喜欢吃面包的朋友也可以用来制作全麦面包，口感也是非常的不错的，而且可以帮助消化，降低胆固醇等，对身体也是非常有益处的。大家如果有兴趣的话，可以买一些或者自己制作一些面包粉，闲时在家时，可以自己动手用面包粉制作一些油炸的小点心，或者坐一些肉丸子什么的，让家人分享一下你的手艺哦。