怎么挑梅子，你一定要了解

说到梅子想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧，梅子是我们日常生活中十分常见的水果之一，梅子口感十分清脆可口，对我们的身体健康也十分有好处，还能开胃健脾，因此受到不少人的喜爱和青睐，那么，怎么挑梅子呢？一起去看看吧。

一、怎么挑梅子

1、看形状

梅子的形状大致可分为三种基本款，长条形、扁圆形、有核饱满形，其实从分类上就可以看出它们的定位。长条和扁圆形一般都没有核，吃起来方便，而有核的可以含很久，回味很足。日常生活中，这三种形状的梅子都很多，怕麻烦的小伙伴建议选两种无核的，想要有嚼劲回味很久的，可以选择有核饱满形的。值得一提的是，家长给小朋友们买梅子的时候，也不建议买有核的，因为相较于无核的不太安全。

2、看口味

以前的梅子口味很单一，因为只是说书先生含一颗盐渍梅子为了止渴的 ，所以咸香是它的特点。不过，随着历史的演变，技术的进步，酸、甜、咸、香，各具风采，各有风味。我国各地均有栽培梅树，口味是各不相同。其实，梅子是属于蜜饯的一种，蜜本应该是它的本质。但是，现在各种各样的口味也是纷至沓来，小伙伴们可以选择自己爱吃的。

3、看色泽

虽然对于不同种类的梅子，可能颜色会有所不同，但果大皮薄有光泽，肉厚核小汁水多，这样的梅子才能被称的上是优质品。因为散装方便观察色泽，怕踩雷的小伙伴可以先买散装的积攒经验。

4、看品种

梅子品种很多，陈皮梅酸甜味浓，老婆梅偏甜，情人梅汁多味美，乌梅颜色别致，韩话梅偏红褐色，甘草梅可降火，西梅呈现独特的琥珀色，嘉应子肉质细嫩等，总有一款可以满足你的需求。

5、看产地

挑选果梅栽培地域需要根据气温来看，年平均气温在十二到二十三摄氏度虽然梅树在很多地方均可生存，但它对工业排放的废气特别敏感，因此一定要避开污染源。小可爱们在挑选梅子的时候，要切记选择温暖而雨量不大的产地哦。

二、梅子的作用价值

梅子不仅具有食用价值，还有一定药用价值和保健作用。梅子性温，味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用，可用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、呕吐等病症。

怎么挑梅子？梅子的作用价值有哪些？对于不知道怎么挑梅子，或者不知道梅子的作用价值的朋友们来说，相信在看完以上内容介绍以后，找到这两个问题的答案可以说很容易了，大家在以后买梅子的时候不妨按照介绍方法来挑选梅子，一定可以挑到称心如意的梅子哦。