虾米是什么意思？虾米可以用来作什么？

虾米在生活中是经常会见到的食材用来熬汤堪称美味，那么今天让小编带领大家一起去看看虾米是什么意思？虾米又有那些用途吧。

一、虾米是什么意思

虾米是什么意思?顾名思义晒干的虾，做汤时经常会用到的一种食材，《红楼梦》中提到：雪雁告诉厨房给姑娘做了一碗火肉白菜汤，加了一点虾米儿。可见在很久以前人们就将虾米用到了汤料中。

其实虾米在生活中是一种做汤的食材但是它在网络用语中也经常能看到，很多人都会误以为也是日常吃的虾米其实并不是，网络上的虾米是什么意思呢？网络上的“虾米”不是吃的虾米而是“什么”的意思，多用于网络聊天，论坛、贴吧中，是“什么”，的另一种美称，在闽南语中因为口音的原因被人们戏称为“虾米”。

二、虾米可以用来作什么

其实在生活中虾米除了可以做汤它还可以做很多美食，比如用虾米做辅料炒青菜，青菜中含有很多维生素好吃又有营养；也可以用虾米炒鸡蛋、火腿这样搭配真的是很美味。

说了这么多到底虾米是用什么虾做的呢?其实吃过的朋友应该知道虾米是咸的闻起来会很腥，煮汤的话会有一丝丝海鲜的感觉，虾米又称海米，是海产白虾、红虾、青虾经过加盐掉水后晒干纳入袋子中拍打、揉搓、风杨筛簸，去皮去杂而成的，虾米中含有大量的钙、磷等微量元素，营养极其丰富。

跟着小编了解了这么多有关于虾米的奥秘你是不是对它有了不一的理解呢？赶快去试试小编介绍的几种美味吧。