怎么储藏大米？如何判断大米是否被打蜡？大米可以做成什么食物?

大米是我们每天都要吃的主食。不同品种的大米，他们的营养价值应该是差不多的，只是煮成粥之后口感有所不同。大米和小米区别也不大，这两种米粒的大小是有区别的。即使两种米的营养价值一样，如果烹饪的方法不合适，也会使他丧失一部分营养。曾经有新闻说米打蜡了，吃了之后危害人的身体健康。通常我们都是将米放在阴凉的地方，就不管它了，那么这样做到底对不对呢。今天小编想带大家了解一下怎么储藏大米。

一、怎么储藏大米

我们要将大米的口袋扎紧放在阴凉的地方，这样可以保存很久，不让它长霉。另外为了让他保存时间更长，我们可以将干海带放入米中吸收水分，每隔10天就换一片干海带。

大米不能和蔬菜肉这些含有水分的东西放在一起储藏，容易发霉，越干燥的地方越适合储藏大米。

二、如何判断大米是否被打蜡

首先我们可以看大米的颜色，打蜡的大米色泽光亮透明。这种米看起来很好看很好吃，其实就是一个伪装。正常的大米是粗糙的，不会透亮到发光。我们还可以抓起一把大米摸手感。如果放下你的时候，手上没有米的粉末，那么这种米就是打蜡了的。最后我们可以闻味道，如果手中的米有奇怪的味道，那一定是毒米。因为正常的大米不会有异味，而是一股清香。

三、大米可以做成什么食物

1.大米是细粮，不同品种的大米口感是差不多的，做的好不好吃，还是要看个人的厨艺。粗粮大概就是红薯和一些玉米，燕麦，荞麦，还有各种干豆类。

2.大米可以熬成粥，大米粥可以养胃活血，美容养颜，它的营养物质含量丰富，对人体有调养作用。体虚或者生病的人可以食用大米粥。煮大米粥时漂浮起来的那一层油也是很有营养的，可以喂给小婴儿吃。

3.大米粥的营养丰富，是常见的健康食品。米含有很多蛋白质，但是缺少氨基酸。可以搭配上红薯，南瓜，豆类来互补。

大米不只可以用来做粥和煮饭，他还可以磨成粉做其他的面食，甚至可以用于制作甜品，这就是纯天然的原材料。但是米饭还是不能吃太多，真的会胖的。正常的生活中，我们可以减少吃大米的次数，多吃一些粗粮粗粮，大多数含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，提高食欲，对人的身体更有好处，而且粗粮大多数是纯天然的无添加，有一些米可以造假，而粗粮不会。