西葫芦挑选的方法看这里？

西葫芦是我们生活中常见的一种食物，大部分的人都喜欢清炒着吃，不仅味道高，营养也非常丰富，而且西葫芦中的水分含量比较多，还能够给我们身体补充水分呢。那么大家知道西葫芦的挑选方法有哪些呢？怎样才能挑选到新鲜的西葫芦以及西葫芦都有哪些好处？

一、西葫芦挑选方法

1.外观

想要选出鲜嫩好吃的西葫芦一定要看它的表皮，新鲜的西葫芦外观看起来是非常饱满的，而且还有光泽感，表面看起来还有淡淡的纹状。

2.触觉

新鲜的西葫芦表面都有一层小小的毛刺，用手很容易就会感受到，如果没有的话就说明这个西葫芦的时间太长，已经不新鲜了。

3.颜色

新鲜的西葫芦颜色该是绿色的，而且越嫩的越绿，如果颜色浅或者发白的话就证明这个西葫芦已经老了。

4.看重量

新鲜的西葫芦水分含量是非常高的，相对来说是会重一些，如果是比较轻的西葫芦可能说明它的存放时间过久，水分也变的低。

二、吃西葫芦有什么好处

1.西葫芦除了含有大量的水分以外还含有丰富的葡萄糖和维生素，能够起到清热解毒和润肺止咳的作用。

2.糖尿病患者或者血糖较高的人群可以适量吃些西葫芦，因为西葫芦能够促进身体胰岛素的分泌，缓解高血糖的作用。

3.长期食用西葫芦能够促进身体的新陈代谢，并且还能够起到滋养肌肤，维持身体健康的作用。

4.西葫芦中含有丰富的叶黄素，能够起到保护眼睛的作用，上班族和学生应该多吃一些哦。

以上就是小编给大家介绍的几种西葫芦挑选的方法了，以后咱们在卖西葫芦的时候就不会再挑选到不新鲜的了！而且从上文中我们也了解到西葫芦对身体都有哪些好处，同时也要注意西葫芦的一些饮食禁忌，比如西葫芦不能和芦笋一起吃，也不能生吃哦。