干海胆怎么吃法
喜欢海胆的人知道干海胆怎么吃法吗，看看文章对于海胆的介绍，让我们更爱吃海胆，海胆的功效比较多，大家可以看看自己比较适合海胆的什么功效，可以多吃海胆来滋补我们的身体哟，是老少皆宜的可以多吃的食物，非常不错。
一.干海胆怎么吃法
主料
泰山橄榄油适量 海胆100g 意大利天使面2人份
辅料
洋葱1/4颗 辣椒半根 巴西里适量 白酒30ml 鲜奶油100ml 盐适量 胡椒适量
步骤
1 洋葱,辣椒(去籽),巴西里切细末备用
2 一半的海胆与鲜奶油以食物调理机打匀
3 热锅加适量泰山橄榄油炒软洋葱后,加入辣椒末拌炒
4 倒入白酒,开大火让酒精蒸发
5 转小火加入海胆奶油及巴西里末持续搅拌,待汤汁边缘微滚时,熄火拌入煮好的义大利面,并以适量盐及胡椒调味即可
6 将面盛盘,放上新鲜海胆就完成了
二.海胆桂鱼卵奶油炖饭的做法
主料
海胆120g 生米1杯
辅料
洋葱末3大匙 鲑鱼卵适量 橄榄油适量 奶油10g 高汤适量 鲜奶油50ml 牛奶25ml 盐及胡椒适量
步骤
1 取一半的海胆加鲜奶油与牛奶,以食物调理机打匀备用
2 热锅加适量橄榄油炒香洋葱末
3 加入奶油及白米拌炒约三分钟
4 开始一次一点加入高汤煮炖饭(快收干了再加,中间需不时搅拌一下)
5 待炖饭煮至喜好的熟度后,拌入步骤一,并以适量盐及胡椒调味,将汤汁略微收干后即可熄火
6 将炖饭盛盘,放上海胆与鲑鱼卵,再淋些橄榄油就完成了!
三.海胆冷豆腐的做法
主料
滑豆腐100g 三文鱼籽40g 海胆40g
辅料
鲜豆芽苗适量 李锦记古法头道酱油1汤匙 芥末1/2茶匙
步骤
1 准备好豆腐一块
2 在小碗里添加酱油
3 添加豆腐入内
4 添加海胆
5 添加三文鱼籽于其上
6 再加少许豆芽苗作装饰,即成
7 海胆冷豆腐就可以吃啦
四.炙烤海胆蒸蛋的做法
主料
海胆3颗 醃渍鲑鱼卵少许 鸡蛋3颗 高汤400cc
辅料
葱1支 海苔少许 柴鱼酱油1.5小匙 开水1.5小匙
步骤
1 将鸡蛋打匀后，加入一罐高汤再充分搅拌。捞去表面泡沫，静置备用。
2 在中华炒锅内加水 (不在材料中)，大火烧开，并放上蒸架。
3 将混和好的蛋液徐徐注入食器后，移到蒸架上。
4 转小火，计时13 分钟。
5 切葱花和海苔丝，并调和酱汁备用。
6 取出蒸蛋前，以小汤匙背轻压测试，确认蒸蛋熟了才取出。再放入海胆，以喷枪确实将海胆烧炙出焦色。
7 先淋上一点酱汁，再洒葱花与海苔丝，最后摆上鲑鱼卵。
8 上菜。一边搅拌一边品尝吧!
9 若不想费事，亦可直接取出步骤4的蒸蛋，淋上一点白芝麻油食用，也是单纯的好味道。
学习了干海胆怎么吃法以后，相信爱吃海胆的人会越来越多，海胆是我们大家爱吃的美食之一，吃起来口感是比较好的，并且我们知道海胆可以和蔬菜等搭配起来吃，是营养比较丰富，是我们可以长期吃的哟，深受大家喜欢的食物。
