大虾西兰花怎么做好吃
西兰花是我们常见的一种十字花科的蔬菜，其营养价值极其丰富，其中富含大量维生素，西兰花中富含的二硫酚硫酮物质，阻碍黑色素生成，可以淡化色斑，具有美容养颜的功效。大虾的蛋白质极其丰富，他很适合和西兰花搭配。那么，大虾西兰花怎么做好吃？
一、大虾西兰花怎么做好吃
（1）主料
鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜(小)1个，海鲜菇50克
（2）辅料
蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙
（3）做法
1.新鲜海虾去皮剥出虾仁，去泥肠;
2.西兰花去根，摘成小朵后用滚水焯片刻;
3.葱末和蒜蓉放小碗中加少许盐、鸡精和水淀粉调成汁备用;
4.炒锅烧热，加少许橄榄油，5成热的时候放虾仁翻炒至变色;
5.加入西兰花翻炒几下，淋上调好的汁;
6.继续翻炒，至汤汁浓稠均匀包裹在食材外面，出锅
二、西兰花的功效
1.强健骨骼
西兰花里面含有非常丰富的维生素k以及钙质，这两种物质相互作用，就可以预防骨质疏松情况出现，能够让骨骼变得更加健康，老年人就应该适当的多吃一些。
2.减少心脏病出现
西兰花里面含有非常丰富的类黄酮物质，可以预防感染，而且也可以清理血管，预防胆固醇氧化，防止血小板凝结，这样中风的几率以及患上心脏病的几率就可以减少很多。
3.预防眼部疾病
西兰花里面含有非常丰富的叶黄素，能够预防老年性黄斑变性以及白内障问题出现。
4.解毒
西兰花里面含有非常丰富的维生素c，能够让肝脏的解毒能力变得更强。
5.抵抗氧化
西兰花里面含有非常丰富的微量元素，叶黄素，胡萝卜素以及维生素a，维生素c，可以达到很好的抵抗氧化作用，还可以延缓衰老。
6.美容养颜
西兰花里面的抗氧化物质非常多，可以起到抵抗老化效果，特别是维生素c含量非常高，能够把身体里面的自由基清除，让身体变得更加健康。
7.美白皮肤
西兰花里面含有二硫酚硫酮，这种物质能够预防皮肤色素斑的形成，而且还可以预防黑色素形成，经常吃一些西兰花还可以排除身体毒素，提高食欲，能够达到美白皮肤作用。
通过以上了解，大虾西兰花怎么做好吃？这道菜的做法非常简单，只需按照上面的步骤来炒制，一盘清新味美的大虾炒西兰花就完成！虽然这道菜做法简单，但是在烹饪之前一定要把虾线去除，避免被细菌污染，导致拉肚子。这道菜的营养非常丰富，热量极低，尤其适合减肥女士食用。
