板栗什么汤煮起来好喝又营养

板栗不仅因为其美味风靡大众，还因为其独特的营养价值，作为一个干果，它带有干果独有的高淀粉和高蛋白质，还含有很多的微量元素，营养成分极高。我们很熟悉的有糖炒板栗水煮板栗板栗膏等，其实板栗煮汤也是不错的选择，那么板栗什么汤既好喝又营养，让我们了解一下。

一、板栗什么汤好喝呢？

板栗排骨汤是一道菜。即以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效

板栗另外也可以和鸡肉炖成一道汤那就是板栗炖鸡汤。板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色名肴。秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。

材料

板栗100克，红枣15克，排骨500克。食盐，姜，鸡精各适量。

做法

板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，和板栗，红枣，姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。

功效

板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中益气，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃。

二、板栗和牛肉一起煲汤好

板栗和牛肉一起煲汤好，牛肉蛋白质含量高，而板栗则含有多种矿物质和维生素，它们一起煲汤食用能安中益气也能健脾养胃，同时还能保护人类的心脑血管，经常食用可以有效减少冠心病和高血压以及去脉硬化等多种疾病的发生。

我们介绍了这么多种板栗汤的做法，相信大家也都有了自己的看法，其实在家大家都可以 去尝试一下。

关于板栗什么汤煮起来好喝有营养我相信大家经过上面的文章也有了自己的看法，板栗是一种很百搭的食物，可以很轻易地和其他食物搭配煲成汤，但也都是可以组成很美味的食物。大家可以都去尝试一下哦，板栗不仅汤好喝营养又高，值得一试哦