板栗炖汤，这么做既味道鲜美又营养！

具有健脾养胃、止血消肿、强筋健骨功效的板栗，有人会用来炒着吃，有人会用来水煮着吃，也有人用它来煮汤吃。在家里面的话，煮汤应该是大多数人最常吃的一种做法了，一般都是将其与排骨或是鸡一起熬制，但是煮了这么多次，你的煮法对了吗？下面来看看吧！

一、板栗红枣排骨汤

1、材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克。食盐，姜，鸡精各适量。

2、做法：板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，和板栗，红枣，姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。

3、功效：板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中益气，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃。

二、板栗排骨汤

1、材料：猪排骨(大排)150克，栗子(鲜)50克，盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克各适量

2、做法：将排骨洗净，用开水焯一下后捞出;板栗剥皮待用;坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右;捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。

3、功效：板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

三、板栗炖鸡汤

1、材料：老母鸡1只，板栗300克，姜10克，黄酒50克，食盐5克，味精1.5克。

2、做法：将老母鸡宰杀褪毛，取内脏剖洗感觉，斩成小块，放入沸水中略焯，捞出浸入清水备用;板栗横划一刀，在沸水中煮片刻，捞出去壳和膜，对半切开备用;将砂锅置于火上，放入鸡块，黄酒，糖，姜片和适量的水，盖上锅盖，用小火炖1.5小时，开盖使放入板栗，食盐，继续用小火炖15分钟，最后放味精调味。

3、功效：板栗有补脾健肾，活血强筋之功效，板栗炖汤度脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致腰膝酸软等有辅助治疗的作用。

功效如此之多，做法简单的板栗炖汤，真该多来几碗，朋友见面真该问问他们：最近你喝板栗汤没？板栗搭配不一样的食材可是有不一样的功效的哦，朋友们一定要看清楚需要什么样的，再去购买食材搭配哦！大家有空可以多用板栗炖炖汤和家人朋友一起分享一下！