芝香咖喱菜花的做法 芝香咖喱菜花怎么做

“咖喱菜花是一道汉族名菜，属于满汉全席之一。今天这道咖喱菜花是简易版的。用的是咖喱块，味道是一样滴。菜中我添加了芝麻，给这道菜添加一些香气，就更加浓郁了”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芝香咖喱菜花的做法步骤

• 1、准备好所用食材。

• 2、菜花冲洗干净后掰成小朵。

• 3、锅中注入水，烧开后下入菜花焯水。

• 4、焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉沥干水分。

• 5、另起锅注入九三大豆油，小火爆香芝麻。

• 6、倒入开水，加入咖喱块。

• 7、小火煮至咖喱融化。

• 8、倒入沥干水分的菜花。

• 9、翻炒均匀。

• 10、转中火，烧制汤汁浓缩即可。

小窍门

小火炒香芝麻，要加入开水，以免烫伤。