未经加工的橘子皮能吃吗？

橘子，想必大家或多或少都有吃过吧？它的味道新鲜，酸酸甜甜的，再加上它本身也有不错的营养价值，所以橘子一直都很受人们的喜欢，连它的橘子皮也可以经过加工而被人们食用。这时，或许就有人问了，橘子皮如果不经过加工可以生吃吗？生吃又有哪些危害呢？今天，小编就在这里给大家分享一下有关橘子皮的知识！

橘子皮能吃吗

一、新鲜橘子皮是不能食用的

陈皮，是用橘子皮经过很多制作工艺制成，是可以直接使用的。橘子皮，又称陈皮顾名思义，就是指从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮)。味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。

二、橘子皮怎么制作

1、每个橘子都用细盐搓一遍

2、搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药

3、用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感也好

4、将橘皮剥下，切成细丝

5、准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖我使用到100克的新鲜橘皮。50克白糖。

6、白糖煮化以后，将橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火

7、最后，热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可

三、橘子皮的功效

1、橘子皮可治慢性气管炎

慢性气管炎是一种十分顽固的疾病，发生以后人们会呼吸困难或者出现咳嗽的症状，这时可以把橘子皮五到十五克泡水喝，当茶饮，就能让慢性支气管炎的症状明显减轻。

2、橘子皮可治咳嗽

橘子皮对人类的咳嗽有很好的治疗功效，大家吃橘子以后可以把橘子皮晒干，然后在需要时的，取五克干桔子皮加入两杯水煎制成汤，再放入少量的姜末和红糖，煎好以后趁热服用，就能起到化痰止咳的作用。

3、橘子皮可治便秘也可解酒

橘子皮对人类的便秘了也有很好的治疗作用，大家可以取十五克橘子皮加入清水煎制，煎好以后当茶饮用，就起到软化大便和促进大便排出的作用，另外在饮酒以后，可以把三十克橘子皮加入少盐煎制成汤，直接饮用，能起到良好的解酒功效。

看了怎么多，大家知道新鲜的橘子皮能吃吗？你学会了制作陈皮的方法步骤了吗？是的，刚剥开的橘子皮是不能生吃的，生吃的话会对我们的胃部造成很大的刺激，很容易就会损伤我们的胃。所以如果你真的很喜欢吃陈皮，想自己都收操作的话，就必须把橘子皮晾干一段时间哦。