炖鱼汤适合放什么料？

鱼汤的滋味鲜美，营养蜂蜜，相信好多人都很喜欢喝吧，很多人做好鱼汤以后又腥又浑浊，那么，炖鱼汤适合放什么料呢?一起来看吧。

炖鱼汤适合放什么料

1.每到秋天是鱼盛产的时候，不仅鱼肉吃起来肥而鲜美，做鱼汤也非常适合，鱼汤不但营养丰富，功效也是非常多的，最主要还不易发胖。其实不管做什么鱼汤，加调料都没有，但是切记乱加，如果处理不好，吃起来会有浓厚的腥味。

2.很多人在做鱼汤的时候都会加食用盐来去除腥味，但是光靠盐去腥是不够的，其实在做鱼汤之前应该先把鱼彻底清洗，之后再用生姜丝以及食用盐腌制一会儿，这样可以很好的去除鱼肉的腥味，吃起来口感也会更好，如果是做鱼头汤的话，在煮之前应该用小火慢慢焯一会儿，这样做好的鱼汤效果更好，吃起来会更鲜，看起来会更有食欲。

3.有的人觉得鱼肉很腥，所以干脆加入很多调料来改善鱼的味道。其实，做鱼汤很讲究，切记乱加调味料，八角的气味芳香，不仅有提香的作用，还能去除异味。但是在做鱼汤的时候不适合放八角，因为八角的味道比较刺激，跟鱼肉的鲜味融合一起，鱼汤会变得更难喝。

4.鱼汤的口味非常多，除了清汤，还有鲜香麻辣的，所以好多人在做鱼汤的时候都会放些辣椒酱之类的调味料，其实在做鱼汤的时候不合适放辣椒酱之类的调料，这样做好的鱼汤反而会影响味道，看起来还会很油腻，影响食欲。

通过上文的介绍，相信大家知道炖鱼汤适合放什么料了吧，做鱼汤虽然看似简单，其实颇有讲究。喜欢吃鱼汤的朋友不要再随便添调料了，否则会把蒸锅鱼汤毁了。