煲汤什么时候放盐最合适

出锅前。在煲汤的时候不要放入任何的调味品可以保证汤汁的鲜美味道，而且可以维持汤品中菜肴的鲜嫩顺滑的口感。若是提前加入盐分，会使得肉质口感变得不佳，而且在煲汤的过程中由于水分不断蒸发后，可能会使得汤料的口感过咸，届时就需要其他的菜品来中和味道。