营养美味之家常山药汤的做法大全

山药是人们经常吃的一种食物，它不仅营养丰富，而且也具有养生保健的功效。山药的做法非常多，人们经常把山药添加各种药膳来熬汤，或者用山药来炒肉片、凉拌等烹饪方法。而且山药具有补脾养胃的功效经常吃山药汤能促进消化和提升肠胃功能，因此今天就推荐几款健康美味的山药汤给大家。

山药汤的做法大全如下

一、山药排骨汤

1.先将排骨洗干净，然后焯水一遍，捞出备用。

2.把山药、红萝卜都洗干净，去皮切成块状。

3.往炒锅里放少许油，把葱姜蒜末爆香后，倒入排骨翻炒几分钟，等排骨入味后加入适量的水最好是淹没过排骨，然后大火烧开用小火慢炖约40分钟。

4.待排骨炖30分钟后再慢慢的把山药添加进锅里再炖多15分钟;然后放胡萝卜继续炖5分钟。

5.在山药排骨汤出锅前提前几分钟放入适量的盐、鸡精，这碗香甜的山药排骨汤就制作完成。

二、山药羊肉汤

1.先把山药去皮洗干净，可以用白醋或者冷水浸泡，这样山药才不会变黄，接着把它切成块状备用。

2.把购买回来的羊肉切成小块，用大葱和姜块一起腌制半个小时。

3.往砂锅里加一点油，把腌制好的羊肉在锅里爆炒一下，等到入味后加入适量的清水慢慢炖煮;三十分钟后加入山药在炖煮约15分钟，一锅美味的山药羊肉汤就炖好了。

三、山药乌鸡汤

1.把购买回来的乌鸡处理干净，灼一下水捞出备用。

2.用一口砂锅加入适量的清水，然后把乌鸡、香菇、红枣、姜葱等一起放入用大火烧开后，改用小火炖煮约半个小时;

3.这时再将山药放入砂锅中，小火炖多半个小时左右，加入适量的调味品，就制作完成一锅鲜浓的鸡汤了。

众所周知山药也称为淮山，他它能补充人体所需的各种矿物质及氨基酸，对于身体虚弱的人以及肠胃不适的朋友可以经常吃山药炖的各种汤水哦。从上文也清楚的了解了山药汤的做法大全,而且这几款汤水在家制作也十分的方便，希望你们能够学起来在家动手做一做这些营养美味的汤水。