蔬菜营养汤的做法大全

蔬菜，属于是人们在日常生活中，经常性的会食用到的食材之一，平时喜欢吃蔬菜的人们也是比较多的。因为蔬菜的种类多，可以在其中选择到自己喜欢吃的。当然在进行食用的时候，对人体也是存在着很多的好处的。以下小编就整理到相碰的好处所在哦，来看看吧！

一、蔬菜营养汤的做法大全

1.海带豆芽汤

在锅里面加入水烧开之后，把少量的海带、醋放进去煮五分钟捞出来备用，锅里面放入油爆香姜片和葱末，放入海带、豆芽炒五分钟立即关火，然后把豆芽海带倒在汤锅里面加入水，大火煮开之后再放入调味即可。

2.营养萝卜汤

把胡萝卜洗干净切成丝，锅里面放油炒胡萝卜，炒软之后再放入少量的鸡汤，大火煮十分钟，然后把鸡蛋打散搅拌均匀倒入到锅里，最后加入调味即可。

3.西红柿甜玉米汤

莴苣叶洗干净去除皮，莴苣叶、洋葱、胡萝卜以及西红柿全部洗干净切成丁状，甜玉米切成圈，芹菜洗干净切成小段，在锅里面放入少量的油，加入一半西红柿块以及玉米葱丁用小火炒一分钟，一直让西红柿出汁为止，在锅里面倒入少量的水，大火煮开之后再放入以上所有的材料，煮开后再转为小火煮五分钟，最后放入调料味即可。

4.咖喱蔬菜汤

把南瓜去皮切成块，西红柿去皮切成丁，芹菜切成段，在锅里面放入少量油把姜片煸炒，然后放入南瓜以及胡萝卜翻炒五分钟，最后加入盐以及咖喱粉，最后加入芹菜慢炖35分钟即可。

5.西兰花浓汤

要先把西兰花放在淡盐水里泡15分钟，这样能够把农产药物清洗掉，然后撕成小朵，土豆去皮切成丁，金针蘑洗干净去除根，锅里面倒入水，烧开之后再放入金针磨以及土豆，土豆煮熟之后再放入西兰花煮五分钟，最后加入调料味即可。

二、吃蔬菜的好处

1.多吃蔬菜可以促进身体的新陈代谢，达到控制体重的目的。蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收，但本身会吸收大量的水分，来增加粪便形成的软度，有利于排便。

2.蔬菜中含有丰富的维生素，是人身体生长的营养素重要来源

3.蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，增加饱腹感，减少食物的摄入量，从而减少热量的摄入。

4.蔬菜中的纤维质能有效的促进肠与胃的蠕动，协助排出对人体无益的废物。

以上为大家所介绍到的有关于蔬菜营养汤，大家可以了解一二呢？在平时的日常生活中，也可以自己进行烹饪和食用到蔬菜营养汤的哦，对于身体上来讲的话，好处是非常之多的呢。但是需要注意一下的是，一次性也不可喝过多的汤汁，对肠胃也是有影响的！