豆角怎么吃

大家知道豆角怎么吃吗？可以看看这篇文章对于豆角的介绍。让我们对于到家了了解更多了。豆角是含有维生素比较多的美食，并且还有大量的膳食纤维，所以可以调理我们的肠胃系统喜欢吃这款美食的人可以自己学着做这款美食也是非常不错的。我们可以尝试一下。

豆角怎么吃

茄子烧豆角

材料：豆角，茄子，葱，蒜，豆瓣酱，花椒粉

做法：

1、将豆角去丝后掰小段，长茄子切滚刀块，葱切末，蒜切片，青椒切滚刀块。

2、开火，用油锅将茄子、豆角炸至发软捞出控油待用。

3、锅中留少许底油，将豆瓣酱放入炒出红油。

4、炒出红油后，将葱蒜倒入炒香。

5、炒出香味后，将炸好的茄子与豆角倒入锅中翻炒均匀。

6、翻炒均匀后，加入适量的清水或高汤，烧6分钟左右。

7、最后大火收汁，即可出锅。

麻酱豆角

材料：豆角，芝麻酱，生抽

做法：

1、把豆角洗好。

2、烧一锅开水，开始准备酱料芝麻酱放在小碗中。

3、优质的芝麻酱本身比较稠，想要在拌菜中跟菜很好的溶合，需要稀释，可以添加其它调味料进去。稀释麻酱需要加芝麻油。

4、放生抽调味。生抽和芝麻酱本身都是咸的，不需要另外放盐了。

5、加了生抽和香油后无法把酱调制成流动状态，需要再加冷开水。

6、加入适量冷开水，边加边搅拌，至到酱汁粘稠且可以流动状态为止。

土豆炖豆角

原料：土豆1个，豆角200克。

辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克

1、猪后臀尖肉切块，焯水。

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。

4、放入土豆、豆角翻炒均匀。

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

凉拌豆角

材料:青豆角250克、盐1/4小匙、白醋1小匙、鸡粉1/4小匙、蒜末适量、香油适量、清水1大匙。

做法:

1、将豆角洗净,切成段。锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油。

2、将豆角放进煮开的水中焯熟。捞出沥干水份,摆盘。

3、热炒锅,倒入适量的油,放入蒜末炒香,鸡粉、盐、醋和水调匀,倒入锅内炒匀成芡汁。

4、将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。

豆角焖面

材料:五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量。

做法:

1、猪肉切丝,放入色拉油搅拌,裹匀,再放入少许淀粉,搅拌均匀

2、面条煮熟。豆角斜着切丝。面条捞出,冲凉,用香油搅拌均匀。

3、平底锅烧热,倒油,放入葱花,煸香。放入猪肉丝,煸炒。

4、放入豆角丝,煸炒。

5、放入拌饭酱、生抽、面条、盐。

6、滴上香油,搅拌均匀,出锅即可。

对于豆角怎么吃相信看完这篇文章的人都会知道的。文章介绍的几种豆角的吃法，大家可以看看自己比较喜欢哪种豆角的吃法可以自己学习做这款美式这款美食是非常营养的美食，可以很好的改善我们的身体素质。多吃豆角还可以提高我们身体的免疫能力。