花菜怎么吃更加营养美味

花菜应该是我们餐桌上最常见的食物之一了，因为它口感很好而且营养丰富，很多人都很喜欢食用花菜，特别是随着现在大棚蔬菜技术的发展，我们更是一年四季都可以食用到花菜；今天咱们这边来介绍一下花菜应该怎么做更好吃呢？花菜怎么吃更加营养美味呢？

花菜怎么吃更加营养美味

花菜怎么吃更加营养美味呢?下面我给大家介绍几种花菜的经典美味做法：

一、干锅花菜

用料：有机花菜一颗(约400g)、大蒜叶一根、五花肉一小块、老干妈牛肉豆豉酱一汤匙、生抽一汤匙、白糖一点点、小红辣椒三个

做法步骤：

1、花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵;

2、入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用;

3、五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段;

4、锅烧热放油，油热下大葱白爆香;

5、下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分;

6、加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香;

7、倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下;

8、加入一汤匙生抽;

9、再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右;

10、把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，就可以出锅了。

二、炒花菜

用料：花菜1个、油、盐、生抽少许、蒜头几瓣

做法步骤：

1、花菜掰成小朵，淘好控干备用;

2、大蒜炸油，有香味时倒入花菜反复煸炒!断生后倒入生抽、翻炒下，待要出锅时调入盐。出锅!

三、红烩花菜

用料：花菜1颗、番茄2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量

做法步骤：

1、番茄去皮切成块备用;

2、花菜洗净掰成小朵，在沸水中汆烫至8成熟，捞出备用;

3、锅烧热放油，爆香葱姜末;

4、放入番茄块炒出汤汁;

5、倒入番茄酱一并炒香;

6、下入花菜翻炒并稍煮一会;

7、待花菜熟透，下适量糖和盐调味拌匀即可。

四、花菜炒木耳

用料：花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉

做法步骤：

1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。

2、花菜洗净汆水，备用。

3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。

4、着色均匀后入木耳大火翻炒。

5、加入盐调味。

6、最后加入水淀粉，大火收汁。

花菜怎么吃更加营养美味呢？上面我们介绍了花菜的四种经典美味做法，大家可以根据自己的口味、喜好选择做法来烹饪，每一种花菜都是非常美味营养的哟！特别是干锅花菜，这是饮食市场上非常经典的一种做法，大家在家里自己做会更加安心，吃得也更健康、放心。