盘点肉的分类及营养程度以及肉怎么做好吃

说到肉这个字儿，感觉比较广啦，毕竟飞禽走兽都属于这个范畴，但是总的分也能分成两大类，那就是肥肉跟瘦肉，那到底是那种肉做出来更好吃，哪种肉吃进去对身体更有营养呢，小编感觉虽然它们各有千秋，各有各的营养价值，但是还是能分出来。

盘点肉的分类及营养程度以及肉怎么做好吃

随着中国社会日益繁荣昌盛，人们的物质生活得到了普遍的提高，人们在自己的饮食方面也有了高的要求。肉类已经成为了人们每日所必需的食物，通常，肉又分为肥肉跟瘦肉，那哪一个会更有营养呢?

一、首先就来说一说肥肉的营养价值

1、众所周知肥肉的主要成分是脂肪。脂肪能够给人们提供更多的热量。

2、肥肉还会给人体提供非常优质的蛋白质和人体所必需的脂肪酸，以及血红素和促进人体吸收半胱氨酸，改善人体的缺铁性贫血症状。

二、瘦肉的营养价值

1、瘦肉能够给人们提供优质的蛋白质和人体所必需的脂肪酸，

2、还可以给人体提供许多的营养元素，比如说：钙元素、磷元素、铁元素、硫胺素元素、核黄素元素和尼克酸元素等等。

3、猪瘦肉里面还含有非常丰富的B族维生素，这种元素可以有效地调节人体的新城代谢功能。

说完肉的分类以及营养价值，现在说说肉怎么做好吃

三、肉怎么做好吃

先拿肥肉举例

（一）五花肉做法

1、先将肉切成小块，然后和一部分葱，姜，大料放入高压锅中，加入适量的水，压10分钟左右，直到肉变烂为止。

2、把煮好的肉从高压锅里捞出，剩下的葱姜都切好，大料，糖，酱油等也都准备好!

3、炒锅打开，倒入豆油，等豆油沸腾后加入葱姜炒香，然后把捞出的肉放到锅里炒，随后加入酱油，糖，和白醋小火不停的翻炒直到滋味都浸入肉中，出锅前加入少量的盐和味精调味，这样一盘五花肥肉就做好了!

瘦肉举例

（二）香菇炒瘦肉

1、干香菇提前泡软，切成片，姜，蒜切成丝。

2、瘦肉洗干净后切成片，再用油盐和生粉腌制差不多半个小时左右。

3、将锅洗干净，热油，之后带入姜蒜和干香菇，放些盐炸一下，之后倒入瘦肉，加些料酒。炒五分钟，放生抽和蚝油搅拌，在放葱炒下.

4、装盘。

说了这么多肉的分类，以及各种肉的营养价值，又列举了各种肉的做法，对于肉怎么做好吃，这个问题就不用再解释了，相信已经都直到啦，但是还是所谓物极必反，什么东西吃多了一定不是好事，所以不管是肥肉也好，瘦肉也罢，都必须适量的去吃。