荸荠糖水的做法 荸荠糖水怎么做

“荸荠，小时候，我们经常是自己扛着锄头，去地里挖的，现在，父母家也不种了，早市，看到，个还挺大，就买了些回来，其实，生吃也很美味，清甜…

荸荠又名马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

荸荠性甘味寒，入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荸荠糖水的做法步骤

• 1、新鲜荸荠，清洗干净，去皮；

• 2、切成小片，备用；

• 3、煮壶里放入清水和冰糖；

• 4、放入荸荠；

• 5、等水开了，小火慢煮20分钟，下枸杞，慢煮5分钟；

• 6、一碗，清甜，可口的荸荠糖水就好了……