牛奶米汤的做法 牛奶米汤怎么做

“米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。
大米中含有酪氨酸，可以使牛奶更易于吸收，书上看来的，我就兴冲冲地做了一回，结果网上搜了一下，也有说牛奶和米汤不宜一块吃，难得吃一回，应该没事的吧”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛奶米汤的做法步骤

• 1、大米适量，要稍多一点，太少了米汤不浓稠

• 2、大米洗净

• 3、洗净后的大米倒入锅中

• 4、加入适量的水，比平时煮饭略多一点

• 5、按下电饭煲煮饭键，煮至锅中沸腾，汤汁变浓稠，开始收汤

• 6、用勺子舀取米汤，注意不要舀取米粒

• 7、牛奶小半碗

• 8、将牛奶放入微波炉叮30秒

• 9、将舀出的米汤加入牛奶碗中

• 10、搅拌均匀即可