原味牛肉松的做法 宝宝辅食之原味牛肉松 原味牛肉松怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

原味牛肉松的做法步骤

• 1、牛肉切块，不能是太小的块，否则撕不成小条。提前泡在水中，中途可数次换水，直至牛肉表面血色泡没。

• 2、冷水下锅

• 3、肉里层血水随着水温增高可被煮出，撇去浮沫。

• 4、把没有浮沫的剩余肉汤和肉一起放入高压锅，加适量料酒及葱段姜片，一起炖20分钟。

• 5、压熟的牛肉撕成尽可能细的丝。撕的过程中就可看见一些绒。

• 6、炒锅里放点肉汤，把撕好的牛肉条放入，文火把水熇好，最火慢慢翻炒直至所有水分蒸发掉。

• 7、这种状态差不多好了，继续翻炒。

• 8、彻底炒干的牛肉丝放入辅食机

• 9、搅拌好即成肉松

• 10、放入密封碗再稍加晾干，等给宝宝吃辅食的时候捏一些拌好即可，很香。

• 11、吃光光！