小小乳酪塔的做法 小小乳酪塔怎么做

“奶香浓郁小小乳酪塔，材料简单制作方便，一人一份吃起来也很方便，可以和小盆友一起动手做”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小小乳酪塔的做法步骤

• 1、以上方子适合法焙客小粉塔模具5个的量

• 2、材料简单制作方便~来做做看吧

• 3、将挞皮材料中的蛋糕粉、细砂糖、蛋黄，黄油混合放入搅拌机里

• 4、搅拌成细碎的颗粒状

• 5、取出用手抓成面团

• 6、擀平，用油纸或保鲜膜包好冷藏30分钟。

• 7、制作乳酪馅：奶油奶酪切小块，加入细砂糖，隔温水搅打至奶酪顺滑状。

• 8、加入淡奶油

• 9、加入一大勺EIuff棉花糖增添滋味

• 10、用打蛋器搅打均匀

• 11、做好的乳酪馅装入裱花袋里。

• 12、取出冷藏松弛好的挞皮面团，垫上撒少许面粉，把面团擀开，厚度3cm为佳。用塔模具压出合适大小

• 13、把面皮放入塔模内，用配套的小压锤把塔皮压匀

• 14、将乳酪糊挤入挞皮中，烤箱180度预热，中层，烤约30分钟至挞皮泛金黄色即可。

• 15、150ml淡奶油+两勺EIuff棉花糖打发，

• 16、出炉放凉，放上水果或奶油做装饰

• 17、可以用自己喜欢的水果

• 18、我就随手切了点黄桃，好好吃

• 19、打发蛋白，打发淡奶油的时候加上一两勺EIuff棉花糖，会更细腻，纹路保持时间更久一些

小窍门

建议冷藏后食用，乳酪味更香浓