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反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做

反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做

食材明细

主料
  • 芋头 (半个)
  • 红薯 (4个)
  • 橙皮 (一个)
  • (两根)
辅料
  • 砂糖 (300g)
  • 清水 (200ml)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

反沙芋头红薯的做法步骤

  • 反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做 第2张

    1、准备芋头,红薯,紫薯

  • 反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做 第3张

    2、削皮,切块

  • 反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做 第4张

    3、炸锅,倒入玉米油,大火加热

  • 反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做 第5张

    4、油开始冒泡时,加入红薯芋头,炸至熟透。我的锅比较小,分开两次炸的。

  • 反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做 第6张

    5、这是炸好的芋头红薯,不嫌麻烦的,可以再复炸一次,这样口感更好。

  • 反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做 第7张

    6、橙皮,葱花切粒,备用

  • 反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做 第8张

    7、炒锅,加水,加糖,大火化开,要一直翻炒哦。

  • 反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做 第9张

    8、糖水变得浓稠

  • 反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做 第10张

    9、加入橙皮,葱花,继续翻炒,加入芋头,红薯,翻炒,使每一块都沾到糖液。此时要注意火候,不能太大火,开中火,一直翻炒,直到糖液变成沙,裹在芋头红薯的表面。

  • 反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做 第11张

    10、出锅,装盘

  • 反沙芋头红薯的做法 反沙芋头红薯怎么做 第12张

    11、装盘