红薯面锅巴的做法 红薯面锅巴怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯面锅巴的做法步骤

• 1、200g面粉、100g红薯粉、20g白糖、2g酵母、2g泡打粉掺和在一起用温水和成面团，静置30分钟以上，面团发至2倍大

• 2、面团团成长条，切成大小相同的剂子

• 3、侧面撒干面粉，按扁

• 4、擀成椭圆形

• 5、平底锅烧热后刷一层油，放入锅巴坯

• 6、中小火2分钟后倒入半碗凉水(大约100g)

• 7、待水份快干时转动平底锅，让平底锅均匀受热

• 8、待水份吸干，底部金黄色即可

• 9、配上自制西瓜酱，特别好吃