红薯面包球的做法 红薯面包球怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯面包球的做法步骤

• 1、红薯切小块蒸熟取50克红薯泥。

• 2、揉面盆里加入除黄油以外的所有材料揉匀。

• 3、揉好面团加入融化的黄油。

• 4、揉成光滑的面团。

• 5、蒙上保鲜膜发酵至2倍大。

• 6、取出发酵好的面团揉捏排气分成等份的小面团。

• 7、挫圆小面团。

• 8、盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。

• 9、再次取30克红薯泥按压过筛。

• 10、红薯泥加入30克黄油。

• 11、放微波炉加热一下，使黄油融化。

• 12、搅拌均匀的红薯泥装入裱花袋。

• 13、将红薯泥挤在发酵好的面团上。

• 14、放入烤箱160度烤18分钟。

• 15、出炉！小面包就完成了！

小窍门

1、面团里的水根据红薯泥的含水量调整。
2、烤箱温度根据自己家烤箱脾气调整。