黑芝麻南瓜糯米团的做法 黑芝麻南瓜糯米团怎么做

“春季是万象更新的季节.这个季节风偏大，空气也比较干燥。

唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘之品，甘：如“红枣、蜂蜜”等，忌酸涩。辛：如“葱、蒜、韭”等

南瓜：性温味甜，不仅含有“多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素”等；还非常低热量。

黑芝麻：味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效；还会令肤色红润白净；更可以治便秘．

蜂蜜:有清热、解毒、润燥，护肤美容，保肝等作用

这款，黑芝麻南瓜糯米团，口感柔软香甜，凉了后也非常好吃。

作为下午小点心或是零食也不错，即好吃热量也不高，也比较营养。也非常适合春季的饮食营养-----“春日宜省酸，增甘，以养脾气””

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑芝麻南瓜糯米团的做法步骤

• 1、准备材料备用

• 2、熟黑芝麻用擀面杖压碎备用

• 3、南瓜去皮去瓤后，切成小丁

• 4、入锅蒸10分钟。

• 5、用小勺压碎，凉之温热

• 6、南瓜泥温热时，加入糯米粉，和少许温水，活成偏硬面团

• 7、揉成长条后，切成18个均匀大小的面剂

• 8、放在手掌心里，双手揉搓成圆形

• 9、水开后，下入南瓜糯米团，漂起后再煮3分钟，捞出-------（超过3分钟以上，糯米团就出蜂窝眼了）

• 10、另备一个盆，放入冷水，放入煮好的南瓜糯米团，约浸泡1分钟

• 11、控掉水份，备用

• 12、锅里倒入40克凉水，和白糖，微小火搅拌之白糖溶化，关火

• 13、白糖溶化后，倒入黑芝麻粉和适量蜂蜜，搅拌均匀--备用。（蜂蜜的多少，根据自己喜好添加）

• 14、南瓜糯米团，3个穿成1串

• 15、上面放上黑芝麻糊就好了

小窍门

1。南瓜糯米团，要活的偏硬点。