天然彩蔬汤圆的做法 天然彩蔬汤圆怎么做

“自制(配方)天然彩蔬汤圆营养丰富、色泽鲜艳、个个饱满、晶莹剔透、口感软糯香甜。亦可作为年节家晏佳肴之一。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

天然彩蔬汤圆的做法步骤

• 1、圣女果洗净切半。

• 2、用搅拌机加少许水搅拌均匀成糊状。

• 3、用细筛过滤成汁。

• 4、用圣女果汁和面。

• 5、南瓜粉加入糯米粉中先搅拌均匀，先倒入适量热牛奶，少许室温水和成软硬适度的面团。

• 6、菠菜粉与糯米粉和成面团。

• 7、紫薯粉和成均匀的面团。

• 8、一共和成五种颜色的糯米团(每种面团和好加一点油再和匀)，圣女果面团多了些。

• 9、黑芝麻粉是现打的粉，根据个人口味加入适量白糖、蜂蜜和匀再分成10g/每个的小球型(冷冻用时取出)方便包制。

• 10、我先每种颜色揪出2个剂子，22g/每个。

• 11、将彩蔬汤圆逐个包好，团圆型。

• 12、彩蔬汤圆装入盘中很细腻光滑、颜色漂亮。

• 13、水烧开下锅煮制(因是天然蔬菜粉)，下锅后的汤圆色彩斑斓、非常美观。

• 14、汤圆煮至飘上来即已熟。

• 15、盛出4种颜色的汤圆，不塌、不破、不漏馅，个个饱满、晶莹剔透。

• 16、天然彩蔬汤圆营养丰富、色泽鲜艳、口感软糯香甜。