熏干炒芹菜的做法 熏干炒芹菜怎么做

“最爱吃芹菜，在老家的时候，开了个理发店，最爱吃老爸炒的芹菜了，老妈就会中午给我送来。有时候芹菜炒肉、有时候芹菜炒熏干，还有时候随便搭点粉条，别看简单的搭配，但经老爸这么一炒，美味就来了，连老妈都服气。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

熏干炒芹菜的做法步骤

• 1、芹菜去叶洗净，熏干冲洗一下

• 2、芹菜斜着切片

• 3、熏干切细条

• 4、锅内加入植物油，温热时下入熏干，中火炒到微变色加入葱花爆香

• 5、加入酱油提香提色

• 6、倒入芹菜大火翻炒

• 7、刚要一蔫加入盐，点入一汤匙水，大火爆炒

• 8、翻炒五六下即可关火出锅。

• 9、成品图！

• 10、成品图！

小窍门

1点入一汤匙水成品不油腻、不干
2芹菜不用炒时间太长，炒老了不好吃