红枣花生饼的做法 红枣花生饼--- 香---酥---脆 红枣花生饼怎么做

“先备好饼馅
用料：
红枣适量，花生适量，白糖适量，
1、用枣用刀剁碎，
2、花生米炒熟碾碎，
3、将花生，红枣，白糖合成拌匀待用。

做饼皮：
1、取适量的面粉加入清水及小点的精盐合成面团醒1小时，
2、将醒好的面团沾上植物油揉均匀，揉至两面光滑，不要用干面粉。
3、切成同等的小面点，如图。
4、用擀面桨擀成面皮，
5、取二张面皮包进合好的饼馅，
6、做成圆饼形，如图。

油炸：
备好植物油2斤，
1、放进锅里烧八成热，下入面饼。
2、中火慢炸，
3、两面炸黄，途中翻面。
4、油炸红枣花生馅饼即成。
特点：
香，酥，脆。
小提示：
再次揉面团时，不要用干面粉，用油揉面团，将面团揉成两面光滑才行。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红枣花生饼的做法步骤

• 1、红枣数个去核心，

• 2、花生米炒熟，

• 3、用枣用刀剁碎，花生米炒熟碾碎，将花生，红枣，白糖合成拌匀待用。

• 4、将花生，红枣，白糖合成拌匀待用。

• 5、适量的面粉加入清水及小点的精盐合成面团醒1小时，

• 6、将醒好的面团沾上植物油揉均匀，揉至两面光滑，不要用干面粉。

• 7、切成同等的小面点，如图。

• 8、用擀面桨擀成面皮，

• 9、取二张面皮包进合好的饼馅，

• 10、做成圆饼形，如图。

• 11、做成圆饼形，如图。

• 12、放进锅里烧八成热，下入面饼。中火慢炸，

• 13、两面炸黄，途中翻面。

• 14、油炸红枣花生馅饼即成。