清糖饼的做法 清糖饼怎么做

“这是一款东北的饼，做法简单，白糖馅。明天要考试了，发出来攒人品！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清糖饼的做法步骤

• 1、将白糖和面粉以4:1的比例混合，里面还可以放点干桂花，熟芝麻，玫瑰花等等，这个看个人喜好。

• 2、在另一个碗里放入少许面粉，将油烧热（别烧开），热油把面粉烫熟，调成较为稀的油面糊糊

• 3、150G面粉加0.3G油加适量清水，和成较软的面团。然后醒20-30分钟

• 4、将醒好的面团擀成尽量薄的长方形薄片

• 5、将油面糊糊均匀的抹在面片上

• 6、把面片卷起来

• 7、下剂子

• 8、将剂子稍微擀开一点，包入白糖馅儿，用包包子的手法将口封住，收口朝下，微微压扁

• 9、将包好的面团轻轻擀平，厚度大概一个硬币厚

• 10、平底锅刷少量的油，或者电饼铛刷少量的油

• 11、平底锅小火，电饼铛120-150度，将生饼坯烙到鼓起来，两面金黄即可。