油煎鸡腿的做法 油煎鸡腿怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

油煎鸡腿的做法步骤

• 1、辅料备齐

• 2、准备一个盆或碗，倒进适量酱油，盐，五香粉，花椒粉和孜然粉，搅拌均匀

• 3、鸡腿洗净，像图中这样横着切两刀，这样里面的肉容易入味

• 4、放进料盆里滚动，使整个鸡腿都蘸上料，腌制2——3个小时，每隔半个小时给鸡腿翻下身

• 5、腌制好的鸡腿

• 6、炒锅或平底锅烧干放进去适量油，烧热，然后把鸡腿放进去。小火慢慢煎至金黄色或微红色，这期间要不停地翻动鸡腿，不然容易糊。

• 7、熟了后就可以盛出了。可以用铲子铲开看看里面的肉若是白白的就是熟了，若是红色就还需要再煎一会儿。

小窍门

重点是前期要腌制好，这样煎出来的才好吃