黑椒盐烤杏鲍菇的做法 黑椒盐烤杏鲍菇怎么做

“将新鲜的杏鲍菇洗净后，切成滚刀块，刷上色拉油或者黄油，放在烤箱里烤至20分钟，取出后撒盐、撒黑胡椒粒，即可食用。黑椒盐烤杏鲍菇，制作简单，口味却非常鲜美。杏鲍菇肉质丰厚，口感脆嫩，素有“鲍鱼”之称。经过高温烘烤后，表面焦香，内部鲜嫩多汁，好吃得让你停不下来哟~！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒盐烤杏鲍菇的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗净，拭干水分，备用；

• 2、将杏鲍菇切成滚刀状，建议切大块一点，烤制的时候会缩水；

• 3、烤盘上铺上锡纸，如果是不粘烤盘，就省略此步骤；

• 4、将杏鲍菇放在锡纸上；

• 5、烤箱220度预热后，将烤盘放进烤箱里中层，上下火，220度烤15分钟左右；

• 6、杏鲍菇体积明显缩小，表面微微焦黄，即可取出，取出后，在杏鲍菇表面撒一层盐；

• 7、再撒些黑胡椒粉；混合均匀后，稍稍放凉，即可食用；

小窍门

1、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至杏鲍菇表面微黄即可；
2、如果家里没有烤箱，也可以用平底锅做这道菜，将杏鲍菇煎黄后，撒盐，撒黑胡椒粉即可。