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干炸知了猴的做法 干炸知了猴怎么做

干炸知了猴的做法 干炸知了猴怎么做

食材明细

主料
  • 知了猴 (500克)
腌制料
  • 料酒 (一勺)
  • (一勺半)
  • 白糖 (一勺)
  • 生抽 (两勺)
  • (一勺)
知了猴腌制料
  • 五香 (3克)
  • (两勺)
  • 清水 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

干炸知了猴的做法步骤

  • 干炸知了猴的做法 干炸知了猴怎么做 第2张

    1、知了猴多清洗几遍,把泥沙洗干净备用

  • 干炸知了猴的做法 干炸知了猴怎么做 第3张

    2、放入知了猴腌制料

  • 干炸知了猴的做法 干炸知了猴怎么做 第4张

    3、然后倒入清水腌制三小时左右

  • 干炸知了猴的做法 干炸知了猴怎么做 第5张

    4、炒锅坐油,烧热至五成油温

  • 干炸知了猴的做法 干炸知了猴怎么做 第6张

    5、放入腌制好的知了猴中小火炸至浅金色捞出备用

  • 干炸知了猴的做法 干炸知了猴怎么做 第7张

    6、然后开大火,进行第二次复炸,炸至深金色并且大的气泡减少,捞出控油

  • 干炸知了猴的做法 干炸知了猴怎么做 第8张

    7、把材料中写的腌制料放入一个碗中,搅拌均匀

  • 干炸知了猴的做法 干炸知了猴怎么做 第9张

    8、放入炸好的知了猴腌制一宿就可以开吃了

  • 干炸知了猴的做法 干炸知了猴怎么做 第10张

    9、成品图

  • 干炸知了猴的做法 干炸知了猴怎么做 第11张

    10、成品图