漳州五香卷的做法 漳州五香卷怎么做

“上回跟大家介绍过漳州五香卷，（莆田最常吃的饭馆）上次回家特意带了豆皮上来做。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

漳州五香卷的做法步骤

• 1、这个豆皮是软的，做五香卷用的，跟腐竹味道不一样的。

• 2、三层肉洗净切成丁，葱白切丁，马蹄。

• 3、取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。

• 4、豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料。

• 5、卷成圆形。

• 6、......

• 7、将锅烧热，下清油，待油温六成热时，放入蒸好的五香卷。

• 8、炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。